قاشق تمپر ساده

تمپ کردن قهوه به درستی یک مهارت مهم در قهوه‌سازی است. در ادامه این بخش، مراحل تمپر کردن قهوه به صورت صحیح را به شما آموزش می‌دهیم و نکاتی را به اشتراک می‌گذاریم تا قهوه خود را به حداکثر عطر و طعم برسانید.

قاشق تمپر قهوه وسیله ای است که برای فشردن قهوه‌ در پورتافیلتر اسپرسوساز از ان استفاده میکنیم. تمپر قهوه یکی از وسایل اساسی در صنعت قهوه سازی است. و توسط باریستاها برای تهیه قهوه اسپرسو و دیگر نوشیدنی‌های قهوه‌ای استفاده می‌شود.

هدف استفاده از تمپر، فشردن بسته شده‌ی قهوه‌ی آسیاب شده در پورتافیلتر با فشار وزنی مشخص است. این فشار باید به گونه‌ای باشد که قهوه به صورت یکپارچه و به صورت متمرکز در پورتافیلتر قرار گیرد تا دمای آب بهتری را به قهوه منتقل کند و در نتیجه، قهوه با کیفیت و عطر و طعم بهتری تولید شود.

این محصول در فروشگاه قهوه ونوش با اندازه‌های مختلفی برای پورتافیلترهای مختلف در دسترس است. در انتخاب تمپر قهوه، باید به نوع پورتافیلتر و اندازه آن توجه کرد تا تمپر مناسبی برای آن انتخاب شود.